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PER PRIMO

Risotto all’arancia

Purtroppo siamo ormai alle fine della stagione delle arance anche per  quest’anno… ma prima dell’addio definitivo, ho cucinato con Alberto questo  risotto all’arancia, …

Anno internazionale dei legumi

2016: Anno Internazionale dei Legumi

2016: Anno internazionale dei Legumi. Così ha dichiarato l’’Assemblea Generale delle Nazioni Unite che ha inoltre scelto lo slogan “semi nutrienti per …

#zuppazucca

Zuppa di zucca e funghi porcini

Ecco la ricetta per preparare la Zuppa di Zucca e funghi porcini, una zuppa autunnale, profumata e saporita, perfetta da gustare mentre …

Pici ricotta e castelmagno

  Di norma utilizzo i pici, pasta toscana fatta a mano, simile agli spaghetti ma molto più spessa, con tempo di cottura …

Risotto al Limone

 Per cucinare i risotto al limone utilizzo esclusivamente dei limoni biologici, in particolare quelli profumatissimi del giardino di Tania, rigorosamente coltivati senza alcun …

Penne carciofi e zola

Carciofi e zola, un connubio perfetto per avvolgere una pasta speciale: la Pasta DeCecco! In questi giorni, grazie a trnd, partecipo alla “fase …

#limoni

La mia passione: i Limoni invernali

La mia passione… I Limoni Invernali…. Grazie Tania per questo regalo profumato! Un cestino di gialli e  profumati limoni di giardino… e per …

Canederli in brodo

Questa che vi descrivo è una tipica ricetta tirolese, non fa parte della tradizione culinaria della mia famiglia ma ha comunque il sapore dei …