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SECONDI

#pasqualina #easter #mammaluci

….qui potrete trovare la ricetta della torta Pasqualina piatto ligure simbolo della Pasqua, cosi come vuole la tradizione della mia famiglia,  

cucino spesso la Torta Pasqualina, soprattutto ad inizio primavera, cercando di coinvolgere nel rito della preparazione anche i miei ragazzi, per tramandare loro quei semplici ma preziosi gesti che ho imparato da bambina giocando..

con la speranza che gli stessi possano diventare normali anche nelle loro mani e, prima o poi, a loro volta, insegnarli….

Anno internazionale dei legumi

2016: Anno Internazionale dei Legumi

2016: Anno internazionale dei Legumi. Così ha dichiarato l’’Assemblea Generale delle Nazioni Unite che ha inoltre scelto lo slogan “semi nutrienti per …

#polpette

Polpo in polpette

Polpo in polpette, una ricetta veloce con il sapore del Mediterraneo ottime per un aperitivo o per la cena dei ragazzi. Utilizzo …

Carciofi ripieni alla ligure

Primi giorni di maggio.. è il periodo di preparare i Carciofi ripieni alla ligure, in quanto, finalmente, si riescono a trovare i …

Condiglione alla ligure, il Cundiyun

Ieri ho preparato un’insalata fresca e mista che nella zona del ponente della Liguria viene chiamata Condiyun, “Condiglione”, “Salade Nicoise” nella zona …

Tortino di zucca

Ieri sera, i ragazzi tutti via con gli Scouts, due amici vegetariani invitati a cena per quattro chicchere in santa pace…ed ecco…la …

acciughe impanate

Acciughe impanate e fritte

Finalmente oggi ho avuto il coraggio di trovare la pazienza e farlo… si, mi sono messa di buona lena ed ho impanato …

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