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Secondi di Pesce

#polpette

Polpo in polpette

Polpo in polpette, una ricetta veloce con il sapore del Mediterraneo ottime per un aperitivo o per la cena dei ragazzi. Utilizzo …

acciughe impanate

Acciughe impanate e fritte

Finalmente oggi ho avuto il coraggio di trovare la pazienza e farlo… si, mi sono messa di buona lena ed ho impanato …

Stoccafisso lesso alla ligure

A Genova e dintorni il venerdì si prepara lo stoccafisso in quanto in questo giorno nei negozi specializzati del cento storico oppure …

Calamari ripieni ai carciofi di Sanremo

Calamari o totani??? innanzitutto, prima di far la spesa, se non vi sentite abbastanza ferrate  in materia, potreste dare una lettura a questo interessante …

#sgombri

Sgombri e piselli in tegame

Ecco qui un’altra ricetta pescata tra i miei ricordi di casa e che preparo ancora  regolarmente… quando ero bambina la zia cuoca …

Moscardini in umido con cous cous

Nella mia famiglia il Santo Natale si festeggia con il pranzo del 25…una flotta di bambini anzi, ormai di ragazzini che riempiono …

Tartare di tonno

Tartare di tonno crudo, eccovi un’altro piatto di semplice e veloce preparazione, ideale per l’estate, che può essere usato sia come un …

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