Come sopravvivere a tre figli e un marito
Involtini di verza ripieni alla ligure, anche detti preti, ma non chiedetemi perché si chiamano così, con un nome così dissacrante… si si proprio “preti” e per di più…ripieni… Dalle mie parti i liguri in cucina hanno un po’ la mania di farcire qualsiasi tipo di verdura utilizzando ingredienti poveri, …
Ieri ho preparato un’insalata fresca e mista che nella zona del ponente della Liguria viene chiamata Condiyun, “Condiglione”, “Salade Nicoise” nella zona …
Finalmente oggi ho avuto il coraggio di trovare la pazienza e farlo… si, mi sono messa di buona lena ed ho impanato …
A Genova e dintorni il venerdì si prepara lo stoccafisso in quanto in questo giorno nei negozi specializzati del cento storico oppure …
Calamari o totani??? innanzitutto, prima di far la spesa, se non vi sentite abbastanza ferrate in materia, potreste dare una lettura a questo interessante …
Una splendida e tiepida giornata di sole, fave di Arenzano appena raccolte, pecorino sardo fresco, salame bio km 0…. che cosa …
Eccole, buone e croccanti, dolci quanto basta con una fragranza di limone… le BUGIE, in Liguria anche chiamate CROSTOLI! Quest’anno, per Carnevale, Alberto …
Ieri pomeriggio sono passata davanti a Radice, il macellaio “storico” di Cogoleto, e non ho resistito al desiderio di comprare un pezzo …
Oggi vi svelo la (mia) ricetta della focaccia, il più conosciuto tra i lievitati liguri.. fragrante, profumata e gustosamente salata, la focaccia …
Ciao a tutti e BUON Ferragosto!! Per la cena di questa sera ho preparato una variante delle tradizionali Acciughe ripiene…. potrete trovare nel …