Currently browsing tag

#liguria

#pasqualina #easter #mammaluci

come cucinare la Torta Pasqualina

torta Pasqualina, la preferita dai bambini di casa  ….qui potrete trovare la ricetta del la torta Pasqualina, il piatto ligure simbolo della Pasqua, …

Carciofi ripieni alla ligure

Primi giorni di maggio.. è il periodo di preparare i Carciofi ripieni alla ligure, in quanto, finalmente, si riescono a trovare i …

Condiglione alla ligure, il Cundiyun

Ieri ho preparato un’insalata fresca e mista che nella zona del ponente della Liguria viene chiamata Condiyun, “Condiglione”, “Salade Nicoise” nella zona …

acciughe impanate

Acciughe impanate e fritte

acciughe impanate e fritte…..friggiamo? Acciughe imparate e fritte…finalmente oggi ho avuto il coraggio di trovare la pazienza e farlo… si, mi sono …

Stoccafisso lesso alla ligure

A Genova e dintorni il venerdì si prepara lo stoccafisso in quanto in questo giorno nei negozi specializzati del cento storico oppure …

Verdure ripiene alla ligure

Verdure ripiene, un classico delle estati liguri, leggere e digeribili, ottime calde appena sfornate ma anche eccezionali se gustate durante un picnic …