Pantelleria: un sogno
Breve resoconto di una splendida vacanza alla scoperta di un’isola fantasti
Torta alle nocciole, la torta della domenica
La torta alle nocciole, è la torta perfetta per la colazione da gustare intinta nel caffè, oppure a fine pranzo. Facile e veloce il procedimento, basta avere in cucina delle nocciole di ottima qualità.
Tuorlo fritto: come cucinare una ricetta da chef… stellato!
Una modalità di cottura alternativa, per un piatto gustoso. Un turolo dal cuore morbido adagiato su ua crema dal profumo di parmigiano
Cipro: un’isola inaspettata
Diario di una settimana di relax in un’isola inaspettatamente accogliente, con alcuni appunti per gustare la cucina locale
L’ insalata rossa delle feste: Radicchio Noci e Melagrana
Anche quest’anno 2019 sta per giungendo al termine e le feste di Natale sono finalmente arrivate! Per accompagnare i piatti più importanti …
Pasta fiori di zucca trombette e calamari
Questo condimento fiori di zucca trombette e calamari, è un esempio di come nutrirsi rispettando il piacere di assaporare un piatto gustoso senza trascurare la linea
Torta alle fragole
(per una coccola a Giorgio) una torta alle fragole dal profumo di primavera, arricchita da rossi pezzetti di frutto che donano all’impasto …
La panissa Ligure con farina di ceci
Nei giorni scorsi cercavo in rosticceria la panissa Ligure, naturalmente, quella preparata con farina di ceci.. La panissa ligure con farina di …
Marmellata di rosa canina aspettando la prima neve
una dolce bontà dai frutti della montagna la mattinata si preannuncia fantastica nella Valtournanche, l’aria è frizzante, il cielo è blu e …
Vitello tonnato
il gusto della tradizione in tavola Il vitello tonnato può essere servito sia come antipasto che come un gustoso secondo. Per prepararlo …