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zuppa di ceci

Zuppa di ceci con la Fregola

Questa ricetta è stata reinterpretata prendendo spunto da quella descritta da Giulia Genovese nel suo blog che seguo da tempo…http://cucinadigiugen.altervista.org/fregola-con-ceci-calabro-sardo/ Ha attirato la mia attenzione perchè preparata con i ceci, un alimento antico coltivato già dai tempi dei romani (il nome scientifico è nome scientifico è Cicer arientinum) dalle caratteristiche …

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