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Verdure in Insalata

Anno internazionale dei legumi

2016: Anno Internazionale dei Legumi

2016: Anno internazionale dei Legumi. Così ha dichiarato l’’Assemblea Generale delle Nazioni Unite che ha inoltre scelto lo slogan “semi nutrienti per un futuro sostenibile”, per sensibilizzare e aumentare la consapevolezza dei molti vantaggi dei legumi. Soia, arachidi, fave, ceci, fagioli, lenticchie (si differenziano dai cereali in quanto tutti semi racchiusi …

#orzoefave

ORZO e FAVE

Orzo e  fave, uniti alla fantasia sono un connubio perfetto per creare fresche insalate primaverili! provate…come risultato otterrete insalate sempre sfiziose ed …

#orzo

Orzo in insalata..aspettando la primavera…

L’orzo in insalata si prepara utilizzando l’orzo perlato, un cereale estremamente gradito per la sua elevata digeribilità e per sua semplicità d’utilizzo. …

Condiglione alla ligure, il Cundiyun

Ieri ho preparato un’insalata fresca e mista che nella zona del ponente della Liguria viene chiamata Condiyun, “Condiglione”, “Salade Nicoise” nella zona …

Bulgur con fave e tofu

Il bulgur, che a prima vista a assomiglia un po’ al cuscus, è grano duro integrale germogliato, precotto a vapore, essiccato e …

COUS COUS DI PRIMAVERA CON BACCALA’

Cous cous di primavera con baccalà, una pietanza semplice, gustosa e salutare, da utilizzarsi come piatto unico oppure come antipasto o ancora …

Insalatina Farro, Moscardini e Sedano

Da un suggerimento che tramite il blog mi è stato dato da una cara persona che per anni d’estate mi ha “spupazzato” …

#pomodori

Pomodori ripieni freddi

Pomodori ripieni: un piatto estivo semplice, veloce e, come al solito, leggero; ottimo in estate quando il caldo soffoca anche la voglia di …

Insalatina gustosa Caprino, Noci e Tropea

Una insalata gustosa, equilibrata dal punto di vista nutrizionale, ricca di sapori decisi che ben si armonizzano tra loro in un piatto …

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