.....in cucina la domenica pomeriggio, oppure tutti i giorni..
L’insalata di finocchi, arancia e noci, è un piatto fresco, salutare e di stagione, facilissima da preparare un pochi minuti. Qui vi descrivo l’ alternativa di un’ altra insalata invernale, che vi avevo pubblicato qualche anno fa, con l’aggiunta di carciofi e del pepe …
Nei giorni scorsi cercavo in rosticceria la panissa Ligure con la farina di ceci, quella tipica delle vecchie trattorie di Liguria La panissa ligure con la farina di ceci, proprio quella che da bambina acquistavo in gialle formelle tonde. Ricordo a Diano, in via A. …
è Carnevale??? prepariamo le bugie??? Bugie di carnevale, dai dai, facciamole insieme!! eccoci… Alberto è appena tornato da un piovoso bivacco degli Scouts, un pò inumidito e un pò stanco, ed ha voglia di una coccola dolce… d’altronde ad una grande guida che ha camminato …
..c’è sempre qualcuno su cui puoi contare… Caro Ciop, ho scritto questa golosa ricetta del Crumble di mele per ricordarti quanto ti sono vicina in questo momento un po’ complicato… dai Ciop, non ti abbattere, hai sempre la mia spalla che ti aspetta, pronta all’uso, lo …
“Marmellata di arance Tricks and tips” Questa sera è inverno davvero! fuori piove e fa finalmente freddo, in casa il camino è acceso ed i ragazzi giocano tranquilli con Valeria…. Le cassette di arance sono sul tavolo fuori, sotto il porticato, appena arrivate, sbarcate direttamente …
Quest’anno con i ragazzi ci siamo presi una piccola pausa ed abbiamo goduto di una breve ma ricca vacanza presso la bella città di Budapest, accolti da una discreta e raccolta atmosfera natalizia che si respirava in ogni angolo della città. Siamo stati accompagnati da …
Utilizzando le “Arance della Salute” scelte da AIRC come simbolo dell’alimentazione che previene l’insorgenza di patologie cronico degenerative, ho cucinato la torta all’arancia, un soffice successo dal profumo fruttato. Non ho fatto in tempo ad impiattarla per le foto di rito, che era già quasi finita! Non …
La ricetta della Zuppa di ceci con la Fregola pomodori e bietoline è stata reinterpretata prendendo spunto da quella descritta da Giulia Genovese nel suo blog che seguo da tempo… http://cucinadigiugen.altervista.org/fregola-con-ceci-calabro-sardo/ Ha attirato la mia attenzione perchè preparata con i ceci, un alimento antico coltivato già …
La Torta di mele di Nonna Celeste è la torta che più preferivo da bambina. Me la preparava nonna Celeste, la nonna paterna di Imperia. E tutte le volte che me la divoravo con golosità, lei mi guardava stupita in quanto a Diano Marina, dove vivevo, …
Una rara nevicata sul mare di Liguria Riporto qui di seguito alcune foto scattate lunedì scorso durante la nevicata del primo pomeriggio… Ho avuto infatti la grande fortuna di concedermi un giorno di ferie dal lavoro proprio per quel fatidico 11 febbraio. Sono così sono …