.....in cucina la domenica pomeriggio, oppure tutti i giorni..
Salsiccia al forno con patate e zucca: una ricetta veloce per una cena gustosa In questo momento dell’autunno, la zucca fa parte degli ingredienti di stagione, ottimi e versatili nell’utilizzo in cucina. Ho così provato ad accompagnarla alle patate nella cottura al forno della salsiccia. …
il gusto della tradizione in tavola Il vitello tonnato può essere servito sia come antipasto che come un gustoso secondo. La ricetta del vitello tonnato è un classico della cucina italiana e ha un sapore unico e delizioso. Il vitello viene cotto in un brodo …
lentezza e passione per la cima alla ligure Ieri pomeriggio, passando davanti alla macelleria Radice, lo storico macellaio di Cogoleto, non ho resistito: ho preso il taglio di carne giusto per preparare la Cima alla Ligure. È uno di quei piatti che profuma di tradizione …
Ecco la ricetta del Filetto in Crosta che ho preparato per il pranzo di Natale.. potete trovare questa ricetta anche con il nome di Filetto alla Wellington È stato un piacere cucinarlo e servirlo ai miei amici più cari, ospiti, come vuole da sempre la …
Vorrei provare a raccontarvi una ricetta tipica di casa mia, un piatto delle feste che spesso mi preparavano quando ero bambina, e di cui oggi sono golosi i miei figli. Ecco quindi la ricetta degli “Ucceletti Scappati”, e stiano tranquilli tutti gli animalisti che mi …
Petto di Pollo intero al forno: come si cucina #pettodipollo #polloalforno #pettointero Il Petto di Pollo intero al forno, è chiamato dai miei ragazzi “Pollo alla Paola” in quanto questa ricetta mi è stata insegnata alcuni anni or sono da Paola, una cara amica di Viareggio, …
Tartare di manzo…. ma perché “tartare”?? Wikipedia sostiene che “ll nome deriva dalla leggenda secondo la quale il popolo nomade dei tartari, originario dell’Asia centrale, non avendo tempo per cucinare, poneva la carne sotto le selle dei propri cavalli per trovarla ammorbidita al momento del pasto. La …
Ecco gli involtini di pollo agli aromi, il piatto che ho preparato ieri sera per festeggiare l’onomastico di Giorgio, uno dei miei ragazzi..E’ un’altra ricetta semplice ed economica, adatta ad essere preparata in anticipo, rimandando poi la cottura all’ultimo momento… Visto che è previsto il …