Fiori di zucchina e verdure ripiene alla ligure
I fiori di zucchina ripieni al forno, detti “fiori ripieni” sono un classico delle estati liguri, un piatto che preparo da sempre, anni addietro, per …
Verdure Cotte
Peperonata con patate e olive taggiasche
La peperonata patate e olive taggiasche, un contorno genuino e rustico, molto saporito. La peperonata patate e olive taggiasche è deliziosa da mangiare calda, appena …
Funghi Galletti (Finferli) e Patate al forno per un piatto d’autunno
Funghi Galletti (Finferli) e Patate al forno Funghi Galletti (Finferli) e Patate al forno per un piatto d’autunno, perché ormai ottobre è arrivato, ho finalmente …
Verdure ripiene alla ligure
Verdure ripiene, un classico delle estati liguri, leggere e digeribili, ottime calde appena sfornate ma anche eccezionali se gustate durante un picnic o sotto l’ombrellone.. …
Polpettone di verdure alla Ligure
Un classico della cucina genovese, con il polpettone di verdure alla ligure sono cresciuti battaglioni di bambini di Liguria. A differenza dei polpettoni a forma …