.....in cucina la domenica pomeriggio, oppure tutti i giorni..
un piatto arancione e gustoso un pensiero speciale ad Anna e Mirko, che anche quest’anno si sono ricordati di donarmi le gustosissime zucche acquistate nel corso della fiera tenutasi a Piozzo a fine settembre; questa sera ho cosi cucinato un fantastico risotto con la zucca di …
Purtroppo siamo ormai alle fine della stagione delle arance anche per quest’anno… ma prima dell’addio definitivo, ho cucinato con Alberto questo profumato risotto all’arancia, con un piacevole aroma fruttato, un gusto leggermente aspro ed un invitante colore giallo sole! INGREDIENTI per 4 persone 350 g …
Per cucinare i risotto al limone utilizzo esclusivamente dei limoni biologici, in particolare quelli profumatissimi del giardino di Tania, rigorosamente coltivati senza alcun pesticida. Ho trovato lo spunto per la ricetta su una rivista femminile, se devo essere sincera non ricordo più quale, ma l’ho …
Passione Limoni invernali, una delicatezza in cucina per moltissime ricette, Grazie Tania per questo regalo profumato! Un cestino di gialli e profumati limoni di giardino che in questo periodo, siamo a febbraio, è d’obbligo raccogliere dall’albero per permettere la fioritura di primavera. Un regalo graditissimo, …
L’insalata di riso è il classico piatto dell’estate…che quest’anno non arriva!! : ( Ho preparata l’insalata di riso ieri con l’intento di averla bella e pronta da portare oggi alla spiaggia per inaugurare finalmente la stagione dei pranzi al mare! Invece…oggi è nuovamente una giornata …
Vi descrivo questa ricettina veloce veloce per preparare un ottimo risotto con gli asparagi. L’ho pensata e sperimentata oggi a pranzo utilizzando il mazzetto di asparagi lessi avanzati dalla cena di ieri… e siccome nella mia cucina non si butta mai nulla, ho avuto l’accortezza …