Peperonata con patate e olive taggiasche

Peperonata con patate e olive taggiasche

  La peperonata patate e olive taggiasche, un contorno genuino e rustico, molto saporito. La peperonata patate e olive taggiasche è deliziosa da mangiare calda, appena cucinata oppure a temperatura ambiente. Naturalmente è un piatto semplice e rapido nella preparazione… provate? ottimo se associato ad u 

Bulgur con fave e tofu

Bulgur con fave e tofu

Il bulgur, che a prima vista a assomiglia un po’ al cuscus, è grano duro integrale germogliato, precotto a vapore, essiccato e spezzettato. Oltre a essere veramente molto buono, grazie proprio alla germogliazione, è ricchissimo di sali minerali e vitamine e di fibre. Molto diffuso 

COUS COUS DI PRIMAVERA CON BACCALA’

COUS COUS DI PRIMAVERA CON BACCALA’

Cous cous di primavera con baccalà, una pietanza semplice, gustosa e salutare, da utilizzarsi come piatto unico oppure come antipasto o ancora da presentare durante un buffet con gli amici… Semplice da preparare, più buona se rimane un po’ a riposare, si può cucinare in 

Calamari ripieni ai carciofi di Sanremo

Calamari ripieni ai carciofi di Sanremo

Calamari o totani??? innanzitutto, prima di far la spesa, se non vi sentite abbastanza ferrate  in materia, potreste dare una lettura a questo interessante sito dove vengono evidenziate le principali differenze tra i due cefalopodi.. Lo scorso sabato mentre io ero a lavorare, Anto mi ha pensato acquistando 

Penne carciofi e zola

Penne carciofi e zola

Un ‘idea per un piatto gustoso e rapido avete mai provato carciofi e zola? sono un connubio perfetto per creare un primo piatto gustoso In questi giorni, grazie a trnd, partecipo alla “fase fornelli” di un progetto che permette, insieme ad amici e conoscenti, di 

Carciofi, finocchi e arancia in insalata: il gusto che non ti aspetti!

Carciofi, finocchi e arancia in insalata: il gusto che non ti aspetti!

Carciofi, finocchi e arancia in insalata, è un piatto fresco nato dopo una golosa chiacchierata con Rosa, la mia collega. Tra un lavoro e l’altro, è uscita fuori l’idea di provare  questa gustosa e  sorprendente insalata di fine inverno, davvero stuzzicante che garantisce, grazie all’arancia, 

Conchiglie carciofi e salmone

Conchiglie carciofi e salmone

Conchiglie Carciofi e Salmone, una pasta veloce veloce Con un condimento sano e leggero, che si prepara nel tempo che l’acqua impiega per bollire, può essere un modo utile per terminare gli avanzi di salmone affumicato. INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 200 gr conchiglie o altro formato 

Funghi Galletti (Finferli) e Patate al forno per un piatto d’autunno

Funghi Galletti (Finferli) e Patate al forno per un piatto d’autunno

Funghi Galletti (Finferli) e Patate al forno Funghi Galletti (Finferli) e Patate al forno per un piatto d’autunno, perché ormai ottobre è arrivato, ho finalmente finito di riporre nell’armadio gli ultimi accessori dell’estate, inizio ad indossare le calze e la giacca al mattino quando l’aria è 

Insalatina Farro, Moscardini e Sedano

Insalatina Farro, Moscardini e Sedano

L’insalatina Farro, Moscardini e Sedano nasce da un suggerimento che, tramite il blog, mi è arrivato da Paola, una cara persona che per anni d’estate mi ha “spupazzato” i bambini durante le vacanze estive, ecco quindi una nuova versione dell’insalata di Farro. Per la verità 

Pomodori ripieni freddi

Pomodori ripieni freddi

Pomodori ripieni: un piatto estivo semplice, veloce e, come al solito, leggero; ottimo in estate quando il caldo soffoca anche la voglia di stare ai fornelli… Utilizzo questa ricetta per farcire i piccoli pomodori dell’orto, rossi, sodi gustosi e piccini. ed ottenere un fresco piatto 

Insalata gustosa Caprino, Noci e Tropea

Insalata gustosa Caprino, Noci e Tropea

Questa ricetta di insalata gustosa caprino noci e Tropea è davvero un’ottima scelta per un piatto sano, ricco di sapori e nutriente, perfetta per tutte le stagioni, soprattutto per l’estate! La combinazione di ingredienti freschi e il contrasto di consistenze rendono ogni boccone gustoso e 

Verdure ripiene alla ligure

Verdure ripiene alla ligure

Verdure ripiene alla ligure, un classico delle estati liguri, leggere e digeribili, ottime calde appena sfornate ma anche eccezionali se gustate durante un picnic o sotto l’ombrellone.. Solitamente per cucinare le verdure ripiene alla ligure, utilizzo i fiori degli zucchini, le cipolle bianche fresche e