Currently browsing category

CUCINA, Page 2

Calamari ripieni ai carciofi di Sanremo

Calamari o totani??? innanzitutto, prima di far la spesa, se non vi sentite abbastanza ferrate  in materia, potreste dare una lettura a questo interessante …

#mammaluci #fave #salame

Primo Maggio: Fave e salame

  Una splendida e tiepida giornata di sole,  fave di Arenzano appena raccolte,  pecorino sardo fresco,  salame bio km 0….  che cosa …

Risotto al Limone

 Per cucinare i risotto al limone utilizzo esclusivamente dei limoni biologici, in particolare quelli profumatissimi del giardino di Tania, rigorosamente coltivati senza alcun …

Cima alla Ligure

Ieri pomeriggio sono passata davanti a Radice, il macellaio “storico” di Cogoleto,  e non ho resistito al desiderio di comprare un pezzo …

Canederli in brodo

Questa che vi descrivo è una tipica ricetta tirolese, non fa parte della tradizione culinaria della mia famiglia ma ha comunque il sapore dei …

#sgombri

Sgombri e piselli in tegame

Ecco qui un’altra ricetta pescata tra i miei ricordi di casa e che preparo ancora  regolarmente… quando ero bambina la zia cuoca …

Moscardini in umido con cous cous

Nella mia famiglia il Santo Natale si festeggia con il pranzo del 25…una flotta di bambini anzi, ormai di ragazzini che riempiono …